GeschmackserlebnisWein erleben
Ein vielseitiges und abwechslungsreiches Angebot an Weiss- und Rotweinen aus Engwang und Stettfurt zeichnet uns aus. Dazu passt eine kalte Platte oder ein Steak vom Mutterkuhrind ausgezeichnet.
entdeckeUnsere Weine
Wir achten von Anfang an auf eine gute Qualität unserer Trauben. Das ist die einzige Möglichkeit, um die besten Weine zu produzieren. Mit Sauvignon blanc, Chardonnay und Pinot gris führen wir ein spannendes Sortiment an weissen Weinen, welches wir laufend erweitern.
Im Stahltank wird aus den blauen Trauben ein klassischer Pinot noir vinifiziert. In Barriques reifen die Pinot noir Trauben zu einer edlen Auslese und einem köstlichem Barrique.
2018Pinot noir
- DegustationsnotizFeiner und runder Pinot noir im Stahltank ausgebaut. Gute Struktur mit Aromen von roten Beeren.
- TrinkreifeKann bereits serviert werden, profitiert jedoch noch von bis zu drei Jahren Lagerung.
- EmpfehlungDieser Wein ist als Essensbegleiter für diverse Fleischgerichte vom Rind, Schwein oder Geflügel aus der Küche oder vom Grill geeignet.
2018Pinot gris
- DegustationsnotizDieser körperreiche Weisswein besticht mit exotischen Aromen und Düften nach Grapefruit, Birnen und Honig.
- TrinkreifeDieser Wein ist trinkreif.
- EmpfehlungDer kräfitge Pinot gris eignet sich für Gerichte vom Kalb, Käse, Meeresfrüchten und asiatischen Speisen inklusive pikanten Currys.
2018Pinot noir Auslese
- DegustationsnotizBeste „Pinot noir“ Trauben, teilweise im Holz gereift, ergeben einen komplexen und dichten Wein. Geprägt wird diese Auslese von Düften nach roten Beeren und Dörrpflaumen.
- TrinkreifeErscheint bereits ausgewogen. Eine Lagerung von mehr als 4 Jahren ist jedoch möglich.
- EmpfehlungDieser Wein ist als Essensbegleiter für diverse Fleischgerichte vom Rind, Schwein oder Geflügel aus der Küche oder vom Grill geeignet.
FankhauserDie Weinberge
Unsere Reblagen in Stettfurt und Engwang sind mit 5 verschiedenen Sorten bestockt. 2016 und 2017 wurde in der Parzelle Sandplatte jeweils 20 Aaren „Pinot gris“ und Kerner gepflanzt.
Die Traubensorten
Pinot noir
Die vielseitige Sorte Pinot noir kann für Rot-, Rose- und Weissweien verwendet werden. Aus dem Barrique ergeben Sie edelste Weine mit hoher Komplexität. Weine aus Pinot noir
Chardonnay
Chardonnay ist eine der edelsten Weissweinsorten. Die Zarten Aromen aus Apfel, Zitrone und teilweise Pfirsich ergeben feinfruchtige Weine. Weine aus Chardonnay
Pinot gris
Pinot gris ist ein Mutant aus den Pinot noir Trauben. Die Beerenhaut dieser Sorte ist rötlich gefärbt. Die Weine sind jedoch weiss und meist körperreich. Weine aus Pinot gris
Sauvignon blanc
Die Weine aus Sauvignon blanc erfreuen sich grosser Beliebtheit. In der Nase zeigen sie einzigartige Aromen. Am Gaumen wirken sie lebhaft. Weine aus Sauvignon blanc
von der MutterkuhFeinstes vom Rind
Hier erhalten Sie feinste Rindfleischmischpakete vom Mutterkuhrind. Spezialitäten wie Mostbröckli oder Rauchwürste können wir ebenfals anbieten.
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